スリランカカレーの特徴は あまり知られていないスリランカ料理の魅力を解説 スパイスフルライフ
スリランカカレーには、 アーユルヴェーダ医学の観点から人体に有効な効能があるとされるスパイス が多く使われています。 例えば、スリランカカレーに欠かせないカレーリーフには 自家製カレーパウダー 料理を習うために (ダンナの帰省も兼ねて)スリランカに滞在していた約10日間の間、 カレーパウダーを使ったことは一度もなかった。
スリランカカレーの特徴は あまり知られていないスリランカ料理の魅力を解説 スパイスフルライフ
スリランカカレーには、 アーユルヴェーダ医学の観点から人体に有効な効能があるとされるスパイス が多く使われています。 例えば、スリランカカレーに欠かせないカレーリーフには 自家製カレーパウダー 料理を習うために (ダンナの帰省も兼ねて)スリランカに滞在していた約10日間の間、 カレーパウダーを使ったことは一度もなかった。